Hola chicas que tal estáis? Hoy quería compartir con vosotras un post que me encanta. Conoceis la famosisima cafeteria LADUREE? en España aun no ha llegado, digo aun porque no creo que tarden en abrirla. Des de hace un año se ha hecho muy famosa apereciendo en series como Gossip Girl, etc... Siempre que viajo a Paris no pierdo mi cita con LADUREE, esos macarons tan buenos que tienen, y en la cajita rosa, verde pastel en la cual los presentan, solo entrar en la tienda me quedaría horas allí contemplando la decoración... es como estar en un cuento... El otro día estando en Ginebra fuí a comprar mi cajita de 32 macarons, no compré mas porque a los 4 días ya no están muy buenos, así que me lleve solo 32, pero cual fué mi sorpresa que al llegar a Megeve, un pueblecito súper mono en los Alpes Franceses del cual le dedicare un post con los mejores lugares ya que lo merece, pues como decía al llegar aquí cual fue mi sorpresa? habían inaugurado una LADUREE! Que biennnnnn! ya podré comprar mas macarons de vuelta a España, llevaré para regalar. No soy muy golosa la verdad, pero es que estos pastelitos son deliciosos...
La pastelería Ladurée se encuentra en pleno centro de la capital francesa. La historia de esta pastelería comienza en 1862, cuando Louis Ernest Ladurée decide abrir al público una panadería en el número 16 de la Rue Royale, en París. Con casi 10 años de vida, la originaria “boulangerie” es completamente reformada, cuya decoración será confiada a Jules Chéret famoso pintor, que pintaría los techos inspirandose en el palacio de la Opera de Paris. Años después, a principios de siglo, comienzan a proliferar en la zona de la Plaza de la Madeleine diversos cafés, y será la esposa de Louis Ernest Ladurée, Jeanne Souchard, la que tendrá la idea de mezclar dos géneros hasta ahora disociados: el café parisino y la pâtisserie.
El macaron de Ladurée es toda una delicatessen que se puede degustar en multitud de sabores, como chocolate, vainilla, café, pétalos de rosa, pistacho, violeta, frutos rojos, flor de naranjo, regaliz o limón. Además, hay ciertos sabores que solo se elaboran en determinadas épocas del año. De entre los sabores de verano destacan el de coco, almendra y menta. En cuanto a los sabores de invierno destaca el praliné. También hay que añadir que cada nueva temporada, Ladurée crea un nuevo sabor y lo incorpora a los macarons. Los últimos sabores son el macaron de mango jazmín, y el macaron de bergamota.
El precio de cada macaron ronda los 2 euros, lo que nos proporciona una idea acerca del delicado y complejo proceso de elaboración del macaron.
Por ultimo, el éxito de Ladurée se ha visto reflejado en la apertura de nuevas tiendas, no solo en otros muchos rincones de París, o Versalles, sino en ciudades como Londres, Dublín, Lausana, Zurich, Ginebra, Mónaco, Tokio y ahora Megeve ;).
Chicas os animos a que si vais por Londres, Paris o alguna ciudad de las cual dispongan de Laduree, probar este delicioso delicatessen porque realmente vale la pena!
Un beso nevado ;)!